隨著近幾年來餐飲市場的不斷走高，餐飲行業的競爭也越發的激烈了，怎樣做才能把生意做的更好？營銷，如今的餐廳不會做營銷，不玩出來點花樣基本上就等于死路一條。那怎么做好營銷呢？一定要學會以下四招！

　　一、 餐廳的定位

　　如果你開了一家小資網紅店，你去街上發傳單宣傳單，你覺得這種方式能為你帶來多少目標客戶？餐廳的營銷方式一定要結合自身的定位，有針對性的傳達給你的目標客戶群體。像是菜品精致高端的西餐廳，那些高消費者就是你的目標客戶；網紅店，ins風的甜品店，那你的目標客戶就是年輕的女性。當你的目標客戶確定了，下一步就是針對性的宣傳。

　　二、 餐廳的質量

　　怎么在顧客心里贏得一個好的口碑，讓顧客自發的發社交平臺或是口頭為你做宣傳，歸根結底還是食物的口味和服務質量真的能夠打動顧客的心。

　　好的產品是自帶流量的，沒有好產品支持的營銷也是曇花一現，不能獲得長遠的成功。

　　好的餐廳一定要具備菜品好、服務好、環境好這三點，讓顧客有愉快的用餐體驗，吸引他們再次光臨并自發幫餐廳宣傳。顧客的口碑做好了，生意想不好都難。

　　三、高效利用線上平臺

　　當我們出去吃飯，大家都沒有好的餐廳推薦時，我們是不是都會打開大眾點評，美團來查看附近好吃的高分店鋪。還會去一些微信公眾號上查看最近有那些火爆的餐廳。這說明了網絡平臺營銷的重要性，餐廳可以根據自己產品的受眾群，搭建餐廳的微信、微博，發布一些宣傳軟文、餐廳活動等信息，還可以做一些針對性的平臺粉絲優惠活動，增加餐廳在受眾群中的曝光率，提高粉絲粘性。

　　四、多做線下活動

　　餐廳線下活動的關鍵就是，讓消費者嘗到甜頭，強化餐廳在消費者心中的分量，來長久的留住顧客。

　　那這個甜頭應該怎么給？以海底撈為例，人多等位時可以疊一些千紙鶴來抵消餐費還有零食和飲料免費供應，女士還可以免費做美甲。只有你給到顧客一些好處，顧客接受了這種好處就會想要去回報你，就會自然地去餐廳消費了。

　　作為一名餐飲經營者，你一定要善于利用一些營銷手段來聚人氣，營銷做好了不僅能夠促進銷售業績的提高，而且可以為你的餐廳提高知名度和影響力。

　　在2013-2018的這五年里，我們一直在學習和總結餐飲品牌的設計模式與做品牌空間的升級方法，在五年的時間里打造了500+餐飲品牌，看著一個個開業火爆的場景，我們感到十分欣慰，五年間踐行了我們“為餐飲盈利而生”的宗旨，雖然也有些在合作過程中不盡人意的地方，但對我們提出的建議，我們都虛心接受。只為用我們的品牌設計讓你在餐飲行業中勇敢前行。在未來的另一個五年，正能量餐飲品牌設計依舊保持自己的初心，放飛自己的頭腦，把最好的策略、創意和設計帶給有需要的餐企。繼續深耕餐飲行業，構建全方位的品牌服務體系，為餐飲企業創造品牌價值。塑造更多有趣的特色餐飲品牌，讓正能量餐飲品牌設計成為全國最具實力的餐飲品牌設計創新服務機構。

　　來源：百家號