如今人們就業壓力大，工作不好找，很多人干脆就選擇自己創業當老板，而餐飲又是眾多行業中比較容易的選擇，所以很多即使是才畢業的大學生也匆忙加入這個行業。這幾年，餐飲行業給人的錯覺是發展越來越迅猛了，餐飲行業看似門檻低，創業簡單，實際卻比我們想的要困難很多，現在的餐飲不是越來越好做了，而是變得越來越難做了。那么，對于新手創業開餐飲店應該怎么做才能少走彎路呢？

　　一、開店技巧之選址

　　如果你有了一個好項目之后，店址是必須要考慮的，人流量大、交通便利是我們首要考慮的因素。比如選擇寫字樓集中區、學校附近、交通要道、小區附近、商業街等等人流量大的地方就對了。不光如此，現在開店還要有長遠的眼光，一些地方人口或消費潛力有強勁的增長，你也可以考慮，并且這些地方現在的租金比較低，你可以考慮簽長一點，等以后發展起來了，也可以節約一大筆租金。

　　二、開店技巧之裝修

　　選擇好了店面接下來就是餐廳裝修設計的事了，現在人們都比較看重用餐環境，用餐環境給人的 感覺就是你的食物衛不衛生，外面的環境都讓人沒有食欲，后廚又能衛生到哪里去呢?一個良好的用餐環境可以使消費者有一個愉快的心情，好的裝修更能吸引顧客的消費，從而成為忠實的老顧客。

　　三、開店技巧之美味

　　當然不論你位置多好，裝修多奢華，一家餐飲行業是否可以長久經營下去，關鍵還是看口味，口味好自然會不斷有顧客光臨，如果口味不好，自然生意就不好?？谖妒橇糇』仡^客的關鍵，餐廳如果留不住回頭客是很難生存下去的，要留住回頭客除了口味好之外，產品也需要不斷更新，滿足更多消費者的需求。

　　四、開店技巧之服務

　　服務和口味是留住老顧客的兩大法寶，現在人們不再是單純的來享受美食了，他們更多的是來享受附加值的。這主要表現在餐廳的服務態度，對顧客的關心程度，以及站在顧客的立場為他們著想等方面。如果你這些做的好，那么相信人們是很愿意來進行多次消費的。

　　來源：知乎